20 hidangan paling enak di Vietnam

Vietnam selalu berada di surga kuliner teratas dunia. Situs perjalanan The Culture Trip telah membuat daftar 20 hidangan paling layak dicoba di Vietnam.

1. Mie Quang

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - pertama

Hidangan ini adalah spesialisasi provinsi Quang Nam tetapi populer di seluruh negeri. Bahan-bahannya antara lain mie, kacang tanah, kertas nasi, babi panggang, dan kuah kuning kunyit. Banyak turis internasional, ketika menikmati mie Quang ketika datang ke Vietnam, memuji ini sebagai hidangan yang sempurna.

2. pho

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 2

Setiap hari di Vietnam, jutaan mangkuk pho disajikan. Ini selalu dianggap sebagai hidangan masakan Vietnam paling terkenal dan paling menarik di mata wisatawan internasional.

3. lumpia

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 3

Ini adalah camilan Vietnam yang sempurna, dengan bahan-bahan utama seperti udang, bihun, daging babi, dan sayuran sehat yang dibungkus dengan kertas nasi yang tipis dan kenyal.

4. Daging sapi rebus

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 4

Hidangan ini sangat disukai untuk sarapan atau makan siang. Koki dapat mengganti daging sapi dengan daging lainnya, direbus dengan api kecil dengan saus ikan, gula dan santan segar, wortel, bawang, dan ketumbar. Cara paling umum untuk menikmati hidangan ini adalah dengan merobek setiap potong roti dan mencelupkannya ke dalam saus dan menyajikannya dengan casserole.

5. Bun Cha

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 6

Bun Cha adalah perwakilan dari gaya kuliner Hanoi. Bahan utamanya adalah bihun, babi panggang, kecap ikan, dan berbagai bumbu dan rempah yang disajikan.

6. Lumpia (Selatan) / Lumpia Goreng (Utara)

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 7

Lumpia terbuat dari daging babi cincang, telur, jamur kuping kucing, dan sayuran yang dibungkus dengan kertas nasi dan digoreng dengan minyak. Hidangan ini populer di seluruh dunia dengan banyak versi berbeda.

7. Mie dengan saus ikan

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 8

Hidangan ini dimodifikasi oleh penduduk setempat dengan banyak bahan yang berbeda, tergantung pada daerahnya, tetapi bahan-bahan berikut ini sangat diperlukan: bihun, makanan laut, daging babi, beberapa rempah-rempah dan rempah-rempah, terutama saus bumbu.

8. Ayam bakar dengan serai

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 9

Ayam serai bakar mirip dengan bihun Vietnam terkenal lainnya, hanya saja bahan utamanya diasinkan, ayam bakar dengan serai, yang sangat menarik.

9. Nasi pecah

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - sepuluh

Ini adalah makan siang yang sangat populer di Saigon, dengan sepiring nasi pecah yang disajikan dengan babi panggang atau iga babi, acar dan beberapa rempah.

10. Cumi goreng

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 11

Vietnam adalah negara pantai, jadi cumi segar mudah dibeli dan populer di masakan Vietnam. Biasanya cumi disetrika dengan ukuran sedang dan digoreng dengan tepung roti. Hidangan ini disukai oleh segala usia dan daerah karena sangat mudah untuk disantap.

11. Sup mie daging sapi rona

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - kedua belas

Masakan Hue terkenal dengan cita rasa yang harmonis dari pedas, asam, asin dan manis – dan Bun Bo Hue adalah contoh yang bagus. Kuahnya terbuat dari kaldu tulang sapi yang direbus dengan serai dan kecap ikan. Semangkuk bihun disajikan dengan daging sapi, babi, mie Utara yang lebih besar dan lebih tebal, dan banyak bumbu. Secara khusus, orang Hue suka makan makanan pedas, jadi cabai dan merica adalah dua hal yang tak terpisahkan untuk membuat rasa spesial dari hidangan ini.

12. Roti

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 13

Jutaan roti dipanggang setiap hari, tidak hanya lezat, murah, tetapi juga penuh nutrisi dan portabel untuk sarapan terburu-buru.

13. Ikan rebus

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 14

Ikan terus direbus dalam minyak goreng, kaldu, bawang putih, bawang merah, garam, kecap ikan dan air kelapa di dalam panci tanah liat, menciptakan rasa yang sangat menarik.

14. Pancake

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 15

Tepung banh xeo terbuat dari tepung beras dan bubuk kunyit, dilapisi tipis, renyah, isiannya terbuat dari daging sapi, udang, tauge yang disajikan dengan bumbu, saus ikan asam manis yang sangat menarik.

15. Salad (Selatan) / Nom (Utara)

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 16

Hidangan salad/manekin biasanya bahan utama dari parutan pepaya hijau, parutan kubis, dll, bersama dengan berbagai jenis daging babi, ayam, kacang tanah, bumbu, dan bahan campuran lemon, bawang putih, dan cabai. , kecap ikan. Hidangannya asam, pedas, asin, manis dan sejuk, sangat mudah untuk dimakan.

16. Morning glory goreng dengan bawang putih

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 17

Kangkung hijau ditumis dengan bawang putih dan minyak goreng berminyak. Bahkan mereka yang tidak suka makan sayuran hijau pun mudah “jatuh cinta” dengan hidangan rustic ini.

17. Lantai tinggi

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 18

Cao Lau adalah spesialisasi Hoi An. Meskipun bervariasi dalam berbagai gaya dan rasa, hidangan ini hanya paling menarik jika dinikmati di tanah airnya.

18. Kue ikan

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 19

Ikan direndam dengan kunyit, jahe, bawang putih dan kecap ikan. Saat makan, pengunjung akan menggorengnya di atas wajan dengan dill dan daun bawang, disajikan dengan bihun. Seperti hidangan lainnya dari masakan Hanoi, cha ca adalah keseimbangan sempurna antara rasa dan tekstur.

19. Siput

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 20

Orang Vietnam suka makan bekicot dan jenis bekicot di sini juga sangat beragam baik jenis maupun cara pengolahannya. Penduduk setempat sering memakan siput saat menyeruput bir atau sedikit arak beras.

20. Adonan goreng

20 hidangan paling lezat di Vietnam dianggap oleh surat kabar Barat sebagai "rasa surga"  - 21

Adonan goreng renyah dengan telur dan daun bawang menjadi sajian sarapan yang cukup menarik. Hidangan ini sering dijual di troli di jalan-jalan Vietnam Selatan.

Author: Chloe Craig